Le Pigeonneau de Racan, compotée de Reine Claude, jus à l'infusion de feuilles de Combawa

35€

Selon vos Envies …

Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris

Les Asperges de Provence en déclinaison au Parmigiano 13€

Un filet de Maquereau, petits Violets en Escabèche 13€

L'entrée du Marché 10€

Le Bar aux Palourdes, tombée de Légumes, Cébettes & Basilic 24€

Le Chevreau cuit à basse température, petits Pois & Lard paysan 24€

Le plat du Marché 20€

Les Fromages affinés de Lou Canestéou 9€

La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi 7€

Un Chocolat de Tanzanie à l'infusion de Coriandre, Ananas rôti

et feuilletage caramélisé 9€

Le sablé aux Fraises de pays et Rhubarbe 9€

Le dessert du Marché 7€

Prix net ttc du menu : 39,00€

Tiré de notre carte des vins …

Cdr La Janasse	2018	26€
Les Tours	2016	45€
Cdr La Ponce, Escaravailles	2018	27€
Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"	2019	36€