Suggestions du chef (à la carte uniquement)

Les Saint-Jacques de nos côtes poêlées, Légumes oubliés, graines de Caviar sèchées 30€
Une pièce de Boeuf de l'Aubrac, jus de Viande au Foie gras 30€

 

 


 

Selon vos Envies … 

Au dîner seulement en semaine et le week-end

UK

 

Pour commencer …

Une salade de Caille au Chou Atlas et Fruits secs

Des Lactaires à l'huile d'Olive parfumée à la menthe, Ail, Saint-Jacques marinées aux graines de Poivre du Sancho du Japon

 

Pour continuer...

Le Merlan sauvage en bouillon aux Câpres & Huîtres

Le pavé de Biche, Framboises écrasées et Potimarron

 

Enfin, pour terminer…

L'Eclair au Chocolat, crème glacée au Safran du Ventoux

Une assiette de Glaces & Sorbets  Maison aux Fruits

 

Prix net ttc : 33,00€



Entrés à la carte 15€
Plats à la carte 25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou 9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle 7€

Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2017 26€ 
 Cdr Château des Tours  2014 47€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2017 26€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2017 34€