Suggestions du chef (à la carte uniquement)
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Le coeur de Ris de Veau* aux Morilles 39€ *Origine France
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Selon vos Envies … 41.00€
Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris
Pour commencer …
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Les Asperges de Montségur sur Lauzon, Brousse de la région, Amandes de Provence et Poutargue |
15€ |
| Un bouillon de Crustacés aux Herbes fraîches, des Coquillages et des petits Légumes | 15€ |
| L'entrée du Marché | 13€ |
Pour continuer...
| Le filet de Saint-Pierre aux Artichauts | 27€ |
| Le Pigeon fermier, Abricots au Romarin, jus à l'infusion de Combawa | 27€ |
| Le plat du Marché | 22€ |
Enfin, pour terminer…
| Les Fromages affinés de Lou Canestéou | 10€ |
| La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi | 8€ |
| Du Nougat de Montélimar, des Fraises de pays et une Panancotta au Chocolat blanc | 10€ |
| Une soupe de Cerises, crème glacée au Safran du Village | 10€ |
| Le dessert du Marché | 9€ |
Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.
Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2020 | 26€ |
| Les Tours | 2016 | 45€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2020 | 27€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2019 | 36€ |