Suggestions du chef (à la carte uniquement)

Le filet de Rouget, poêlée de Pieds de Veau aux Cébettes 31€

La pièce de Boeuf de L'Aubrac aux Morilles 

32€

 

 


 

Selon vos Envies … 

Au dîner seulement en semaine et le week-end

UK

 

Pour commencer …

L'Emincé de Boeuf de L'Aubrac mariné à l'huile d'Oilve, sauce Soja, Parmesan Aveyronnais et Basilic

Des Asperges de Montségur, le Poulpe cuit à basse température en sauce vierge

 

Pour continuer...

Un Pageot de Méditerrannée, Polenta au Gingembre, purée de Courgettes

Le Veau de l'Aveyron, risotto d'Epeautre du Ventoux, petits Légumes 

 

Enfin, pour terminer…

La poêlée de Cerises au Romarin, jus à L'Amaretto, Strates Coco

Une assiette de Glaces & Sorbets  Maison aux Fruits

                                                                                                                                                                                    Prix net ttc : 34,00€     

 

 



Entrés à la carte 15€
Plats à la carte 25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou ou dessert 9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle 7€

Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2018 26€ 
 Cdr Château des Tours  2015 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2018 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2017 34€