Suggestions du chef (à la carte uniquement)
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Le tournedos de Boeuf Rossini, Truffes Mélanosporum de Vaucluse 45€
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Selon vos Envies … 43.00€
Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris
Pour commencer …
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Un pot O feu de Canard, foie gras poêlé |
16€ |
| Le velouté de Poireaux aux Coquillages, crème montée au Curry Madras | 16€ |
Pour continuer...
| Sur une tombée d'Epinards, des Saint-Jacques de nos côtes, jus de Crustacés & Polenta crèmeuse | 28€ |
| La Caille fermière de Challans, Fenouil confit jus de Yuzu | 28€ |
Enfin, pour terminer…
| Les Fromages affinés de Lou Canestéou | 10€ |
| La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi | 8€ |
| Une tarte au Chocolat de Tanzanie, Grué de Cacao | 11€ |
| Sur un Financier, le crèmeux de Citron & ses zestes | 11€ |
Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.
Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2020 | 26€ |
| Les Tours | 2016 | 45€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2020 | 27€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2019 | 36€ |