Suggestions du chef (à la carte uniquement)
| Les Saint-Jacques de nos côtes en nage de Légumes (sup de 10€ si accompagné de Truffes Melaosporum) | 29€ |
| Une pièce de Boeuf de Race, Foie gras & jus de viande (sup de 10€ si accompagné de Truffes Melanosporum) | 29€ |
Selon vos Envies …
Au dîner seulement en semaine et le week-end
Pour commencer …
Le flan de Saint-Jacques en bouillon d'herbes fraîches
Un pâté de Lièvre en croûte de feuilletage, réduction de vin dou naturel de Rasteau au Beurre
Pour continuer...
Un dos de Cabillaud Skrei rôti sur peau, jeunes Poireaux
Le travers de Porc fermier braisé en sauce Soja, Pois Chiche & Sésame grillé
Enfin, pour terminer…
Le mousseux aux Amandes, Caramel acidulé & Fruits frais
Une assiette de Glaces & Sorbets Maison aux Fruits
Prix net ttc : 33,00€
Nos entrées et plats ci-dessus peuvent être accompagnés de Truffes Melanosporum avec un suplément de 10€ par assiette.
| Entrés à la carte | 15€ |
| Plats à la carte | 25€ |
| Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou ou dessert | 9€ |
| Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle | 7€ |
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2017 | 26€ |
| Cdr Château des Tours | 2014 | 47€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2017 | 26€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2017 | 34€ |