Suggestions du chef (à la carte uniquement)

 

Le tournedos de Boeuf Rossini, Truffes Mélanosporum de Vaucluse  45€                

 
   

 

 


 Selon vos Envies … 43.00€

Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris

UK

 

Pour commencer …

Un pot O feu de Canard, foie gras poêlé

16€
Le velouté de Poireaux aux Coquillages, crème montée au Curry Madras 16€
   

Pour continuer...

Sur une tombée d'Epinards, des Saint-Jacques de nos côtes, jus de Crustacés & Polenta crèmeuse 28€
La Caille fermière de Challans, Fenouil confit jus de Yuzu 28€
   

Enfin, pour terminer…

Les Fromages affinés de Lou Canestéou 10€
La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi   8€
Une tarte au Chocolat de Tanzanie, Grué de Cacao 11€
Sur un Financier, le crèmeux de Citron & ses zestes 11€
   

 

 

Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.

Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.

 

 


Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2020 26€ 
 Les Tours  2016 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2020 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2019 36€