Le filet de Saint-Pierre, Asperges et beurre truffé d'Uchaux (sup de 10€ si accompagné de Truffes Melaosporum)	32€
La pièce de Boeuf de L'Aubrac aux Morilles (sup de 10€ si accompagné de Truffes Melanosporum)	32€

Selon vos Envies …

Au dîner seulement en semaine et le week-end

Le Saumon sauvage cuit au sel de Camargue, Betterave, Radis noir & Raifort

Un pot au feu de Queue de Boeuf, Foie gras de Canard poêlé

Un filet de Maigre de Méditerranée, galette de Polenta au Gingembre & Oseille

La pièce de Veau rose de moins de 8 mois, cuit en deux cuissons, concassée de Tomates aux Zestes d'Agrumes et Artichauts

Le parfait de Citron de Nice sur un financier & sa crème glacée

Une assiette de Glaces & Sorbets Maison aux Fruits

Prix net ttc : 34,00€

Nos entrées et plats ci-dessus peuvent être accompagnés de Truffes Melanosporum avec un suplément de 10€ par assiette.

Entrés à la carte	15€
Plats à la carte	25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou ou dessert	9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle	7€

Tiré de notre carte des vins …

Cdr La Janasse	2017	26€
Cdr Château des Tours	2014	47€
Cdr La Ponce, Escaravailles	2017	26€
Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"	2017	34€