Suggestions du chef (à la carte uniquement)

 

Le coeur de Ris de Veau Français, Truffes Mélanosporum de Vaucluse  45€                

 
   

 

 


 Selon vos Envies … 43.00€

Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris

UK

 

Pour commencer …

Des ravioles d'Escargots de L'Enclave, bouillon d'Ail & de Persil

16€
L'Oeuf Bio en meurette au vin de pays de Vaucluse 16€
   

Pour continuer...

Le Rouget Barbet, étuvée de Choux au Lard paysan 28€
Le suprême de Chapon, Légumes oubliés, jus léger aux Marrons 28€
   

Enfin, pour terminer…

Les Fromages affinés de Lou Canestéou 10€
La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi   8€
Des Pommes cuites au Beurre, crème légère au Caramel, glace Vanille 11€
Une salade d'Agrumes au Miel de Sainte Cécile 11€
   

 

 

Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.

Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.

 

 


Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2020 26€ 
 Les Tours  2016 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2020 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2019 36€