Suggestions du chef (à la carte uniquement)
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LE COEUR DE RIS DE VEAU AUX GIROLLES 46€ LE HOMARD BLEU,LES CEPES, BEURRE D'AGRUME Version entrée : 38€ Version plat : 49€
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Selon vos Envies … 44.00€
Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris
Pour commencer …
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Les Aubergines & les Tomates de pays aux Olives de Nyons |
17€ |
| Des Courgettes de pays et le Lapin aux Aromates, vinaigrette de Poivrons | 17€ |
Pour continuer...
| Le filet de Grondin Perlon, jus de soupe de Poissons, Fenouil braisé | 29€ |
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La pièce de Boeuf de L'Aubrac, réduction de Lie de Vin aux Echalotes
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29€ |
Enfin, pour terminer…
| Les Fromages affinés de Lou Canestéou | 11€ |
| La faisselle de fromage de Brebis, coulis de Fruits rouges ou Miel du Village | 8€ |
| Le sablé aux Abricots parfumés au Romarin, crème glacée Verveine | 12€ |
| Une soupe de Pêches au Thé vert Matcha & Amandes | 12€ |
Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.
Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2020 | 26€ |
| Les Tours | 2016 | 45€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2020 | 27€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2019 | 36€ |