Selon vos Envies … (hors suppléments)

UK

 

Campagne Fromages OU dessert 37€
Vignes Fromages ET dessert 43€

 

Pour commencer …


Les Asperges de Montségur et les ris d'Agneau en mousselin légèrement fumée

Un filet de Maquereau poêlé, Artichauts et crème de Parmesan

Les ravioles de Langoustines en bouillon de Courgettes au Basilic (sup 6€)

Pour continuer …


 

Le dos de Lieu jaune aux Palourdes, confit d'Oignons & Poivrons

Une pièce de Veau fermier élevé sous la mère en ragoût de Champignons sauvages

Un filet de Bœuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région          (sup 5€)

 

Enfin, pour terminer…


 Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou

 Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle

 La tarte meringuée de Brousse de Brebis, Fraises de pays parfumées au Combawa

 Les Cerises sur un Financier, sorbet au Fromage blanc

 Un clafoutis à la Rhubarbe, Amandes, crème glacée au Nougat de Montélimar

                                                               

Prix net ttc                                                                                                    * Origine France