Suggestions du chef (à la carte uniquement)

 

Le coeur de Ris de Veau* aux Morilles           39€                 *Origine France

 

 
   

 

 


 Selon vos Envies … 41.00€

Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris

UK

 

Pour commencer …

Les Asperges de Montségur sur Lauzon, Brousse de la région, Amandes de Provence

et Poutargue

15€
Une soupe de Petits Pois, Crabe & Piments d'Espelette 15€
L'entrée du Marché 13€

Pour continuer...

Le filet de Saint-Pierre aux Artichauts 27€
Le Chevreau cuit longuement, Légumes primeurs au Romarin 27€
Le plat du Marché 22€

Enfin, pour terminer…

Les Fromages affinés de Lou Canestéou 10€
La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi   8€
Du Nougat de Montélimar, des Fraises de pays et une Panancotta au Chocolat blanc 10€
Un clafoutis à la Rhubarbe, jus de Mangue 10€
Le dessert du Marché  9€

 

 

Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.

Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.

 

 


Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2020 26€ 
 Les Tours  2016 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2020 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2019 36€