Le Turbot sauvage cuit sur l'arête, Lactaires à l'huile d'Olive Bio et Poutargue

35€

Le Pigeonneau de Racan, compotée de Reine Claude, jus à l'infusion de feuilles de Combawa

35€

Selon vos Envies …

Au dîner seulement en semaine et le week-end

Le velouté de Cèpes aux Châtaignes, graines de Courges grillées

Le Boudin noir, les Saint-Jacques, la Courge de Naples de Vanessa & Alain

Les joues de Lotte, Cocos de Paimpol et Andouille de Guémené

Les noisettes de Chevreuil, Panais, Airelles, réduction au vin de Vaucluse

Les Poires caramélisées, Crumble, sauce au Chocolat, crème glacée à la Cannelle

Une assiette de Glaces & Sorbets Maison et Fruits frais du moment

Prix net ttc : 34,00€

Entrés à la carte	15€
Plats à la carte	25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou ou dessert	9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle	7€

Tiré de notre carte des vins …

Cdr La Janasse	2018	26€
Les Tours	2016	45€
Cdr La Ponce, Escaravailles	2018	27€
Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"	2019	36€