Selon vos Envies … (hors suppléments)

Campagne	Fromages OU dessert	37€
Vignes	Fromages ET dessert	43€

Les Asperges de Montségur sur Lauzon et la queue de Boeuf en vinaigrette tiède aux Pignons de pin

La salade de Poulpes, caviar d'Aubergines, Houmous & Olives de Nyons

Le Foie gras de Canard du Gers poêlé, ravioles de Brousse de la Jasse de Durbi (sup, 5€)

Un pavé de Morue, concassée de Pistaches, Vitelotes, Huile d'Oilve Bio

La Volaille fermière aux Ecrevisses, Polenta au Gingembre

Un filet de Bœuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région (sup 5€)

Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou

Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle

Les Cerises en gratin tiède, Beurre à l'Amaretto

La Rhubarbe, les Fraises de pays à l'infusion de Thé, Miel de notre village et baies de Timut du Népal

Le sablé à l'Ananas rôti, crème légère à la Vanille de Bourbon

Prix net ttc * Origine France