Selon vos Envies … (hors suppléments)

UK

 

Campagne Fromages OU dessert 37€
Vignes Fromages ET dessert 43€

 

Pour commencer …


Un sablé de Parmesan, Maquereau et Betteraves au Mou de Raisins

L'Effilochée d'Agneau à la Menthe fraîche, Aubergines et Poivre Sansho du Japon

Les premières Asperges et Foie gras de Canard de Souprosse (sup, 5€)

Pour continuer …


 

Le dos de Cabillaud aux Artichauts et Chorizo

Le Veau fermier de L'Aveyron, pulpe de Chou-Fleur & petits Pois frais

Un filet de Bœuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région          (sup 5€)

 

Enfin, pour terminer…


 Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou

 Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle

 

 Le Financier et la Mangue en déclinaison

 Un dôme de Citron de la Côte d'Azur et son Caramel aux Epices

 Le sablé à l'Ananas rôti, crème légère à la Vanille de Bourbon

                                                               

Prix net ttc                                                                                                    * Origine France