Suggestions du chef (à la carte uniquement)
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Non comuniqué à ce jour |
Selon vos Envies … 39.00€
Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris
Pour commencer …
| Le canneloni de Légumes au Basilic, vinaigrette de carcasse de Homard & Truffes d'Eté | 13€ |
| Un filet de Maquereau, petits Violets en Escabèche | 13€ |
| L'entrée du Marché | 13€ |
Pour continuer...
| Le filet de Dorade royale Lamparo rôtie sur peau, Asperges de Montségur | 24€ |
| Le Chevreau cuit à basse température, petits Pois & Lard paysan | 24€ |
| Le plat du Marché | 20€ |
Enfin, pour terminer…
| Les Fromages affinés de Lou Canestéou | 9€ |
| La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi | 7€ |
| Une salade de Cerises à la Sève d'Erable | 9€ |
| Le sablé aux Fraises de pays et Rhubarbe | 9€ |
| Le dessert du Marché | 7€ |
Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.
Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2018 | 26€ |
| Les Tours | 2016 | 45€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2018 | 27€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2019 | 36€ |