Selon vos Envies … (hors suppléments)

UK

 

Campagne Fromages OU dessert 37€
Vignes Fromages ET dessert 43€

 

Pour commencer …


Les Saint-Jacques, les Crevettes marinées au Combawa, ,Potimarron,Huile d'Oilve acidulée aux graines de Poivre Timut

Le traditionnel Oeuf en Meurette à la Bourguignone

Une escalope de Foie gras de Canard Maison Dupérier, crème de Coco de Paimpol (sup, 5€)

Pour continuer …


 

Le Merla,, les Coques, les Panais, beurre de barde de Saint-Jacques

Un cuissot de Sanglier, réduction de Baies de Genièvre au Marc de Bourgogne & Champignons sauvages

Un filet de Bœuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région          (sup 5€)

 

Enfin, pour terminer…


 Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou

 Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle

 Les Pommes et la Brioche rôtie au Beurre facon "Charlotte"

 Une tarte au Chocolat Araguani, grué de Cacao

 Une Poire cuite dans un caramel, praliné croustillant, crème glacée à la Noisette

                                                               

Prix net ttc                                                                                                    * Origine France