Suggestions du chef (à la carte uniquement)

Le Turbot sauvage cuit sur l'arête, Lactaires à l'huile d'Olive Bio et Poutargue

                                                                                                        

  35€ 

Le Pigeonneau de Racan, compotée de Reine Claude, jus à l'infusion de feuilles de Combawa

35€

 

 


 

Selon vos Envies … 

Au dîner seulement en semaine et le week-end

UK

 

Pour commencer …

Les Cocos de Paimpol en soupe froide, Chorizo et Sésame grillé

La tarte de Légumes confits, Anchois cuites au Sel de Camargue, Huile d'Olive Bio

 

Pour continuer...

Le Grondin Perlon poêlé, Fenouil confit au Basilic, coulis de Poivrons

L'Agneau des Alpilles confit au four, cuit à basse température, jus au Romarin, risotto de petit Epeautre du Ventoux

 

Enfin, pour terminer…

Le gratin de Fruits du moment aux Amandes

Une assiette de Glaces & Sorbets  Maison et Fruits frais du moment

                                                                                                                                                                                    Prix net ttc : 34,00€     

 

 



Entrés à la carte 15€
Plats à la carte 25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou ou dessert 9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle 7€

Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2018 26€ 
 Cdr Château des Tours  2015 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2018 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2017 34€