Les Saint-Jacques de nos côtes poêlées, Légumes oubliés, graines de Caviar sèchées	30€
Une pièce de Boeuf de l'Aubrac, jus de Viande au Foie gras	30€

Selon vos Envies …

Au dîner seulement en semaine et le week-end

Une salade de Caille au Chou Atlas et Fruits secs

Des Lactaires à l'huile d'Olive parfumée à la menthe, Ail, Saint-Jacques marinées aux graines de Poivre du Sancho du Japon

Le Merlan sauvage en bouillon aux Câpres & Huîtres

Le pavé de Biche, Framboises écrasées et Potimarron

L'Eclair au Chocolat, crème glacée au Safran du Ventoux

Une assiette de Glaces & Sorbets Maison aux Fruits

Prix net ttc : 33,00€

Entrés à la carte	15€
Plats à la carte	25€
Une sélection des Fromages affinés par Josianne, Lou Canestéou	9€
Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle	7€

Tiré de notre carte des vins …

Cdr La Janasse	2017	26€
Cdr Château des Tours	2014	47€
Cdr La Ponce, Escaravailles	2017	26€
Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"	2017	34€