Suggestions du chef (à la carte uniquement)
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Le coeur de Ris de Veau* aux Champignons sauvages 45€ (*Origine France)
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Selon vos Envies … 43.00€
Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris
Pour commencer …
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La salade de Légumes, bouillon de Betterave, Truffes d'été |
17€ |
| Les Cocos de Paimpol, le Poulpe, les Supions, vinaigrette de Combawa | 17€ |
Pour continuer...
| Le Thon juste saisi, Citrons confits, Noix, vinaigre de Cidre, Huile d'Olive | 29€ |
| Les petits farçis Provençaux, jus de Veau à l'Ail & Persil | 29€ |
Enfin, pour terminer…
| Les Fromages affinés de Lou Canestéou | 11€ |
| La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi | 8€ |
| Une tarte aux Figues, crème légère au Nougat de Montélimar | 12€ |
| Les Reines Claudes juste rôties, crème à la Vanille d'Indonésie, sorbet de Fruits | 12€ |
Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.
Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2020 | 26€ |
| Les Tours | 2016 | 45€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2020 | 27€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2019 | 36€ |