La Carte
Les Entrées
| Le Thon juste saisi servi froid, Vermicelles et saveurs Asiatique | 16€ |
| Le velouté de Cèpes, Marrons & Truffes d'Automne | 14€ |
| Une escalope de Foie gras de Canard, Maison Dupérier, crème de Coco de Paimpol | 25€ |
Les Suites
| Les Encornets farcis de Pignons de Pin, Epinards, jus de Tomates en concassée de Crustacés | 26€ |
| Le cuissor de Sanglier, réduction de Baies de Genièvre au Marc de Bourgogne et Champignons sauvages | 26€ |
| Un filet de Boeuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région | 28€ |
Les Fromages
| Une sélection des Fromages affinés de Lou Canestéou | 9€ |
| Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle | 7€ |
Les Desserts
| La déclinaison de Châtaignes, crème Chocolat | 9€ |
| La compotée de Mirabelles au Citron, moelleux aux Amandes | 9€ |
| Une tarte fine aux Figues, Caramel acidulé, Espuma de Brousse de Brebis de Mondragon | 9€ |
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2017 | 26€ |
| Cdr Château des Tours | 2014 | 47€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2017 | 26€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2017 | 34€ |
* ORIGINE FRANCE