La Carte

Les Entrées


 

Le Thon juste saisi servi froid, Vermicelles et saveurs Asiatique  14€
La Courgette, la Tomate confite et les Truffes d'été  16€
Le Homard bleu, Les Pomelos en salade fraîcheur  25€

 

Les Suites


 

   
La fricassée de Lotte aux Palourdes, Coco de Paimpol  26€
L'agneau de Provence confit, Aubergines, Menthe fraîche et Ail confit  26€
Un filet de Boeuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région   28€

 

Les Fromages


 

 Une sélection des Fromages affinés de Lou Canestéou  9€
 Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle  7€

 

Les Desserts


 

 Le sablé breton aux Framboises, ganache au Chocolat blanc  9€
 Le parfait glacé aux Abricots, Sacristain aux Amandes  9€
 Une tarte fine aux Figues, Caramel acidulé, Espuma de Brousse de Brebis de Mondragon  9€

 

 


 

Tiré de notre carte des vins …

 

 Cdr La Janasse  2017 26€ 
 Cdr Château des Tours  2014 47€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2017 26€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2017 34€

 

* ORIGINE FRANCE