La Carte
Les Entrées
| Les Asperges de Montségur et les ris d'Agneau en mousseline légèrement fumée | 14€ |
| Les ravioles de Langoustines en bouillon de Courgettes au Basilic | 28€ |
| Un filet de Maquereau poêlé, Artichauts et crème de Parmesan | 25€ |
Les Suites
| Le dos de Lieu jaune aux Palourdes, confit d'Oignons & Poivrons | 26€ |
| Une pièce de Veau fermier élevé sous la mère, ragoût de Champignons sauvages | 26€ |
| Un filet de Boeuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région | 28€ |
Les Fromages
| Une sélection des Fromages affinés de Lou Canestéou | 9€ |
| Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle | 7€ |
Les Desserts
| La tarte meringuée de Brousse de Brebis, Fraises de pays parfumées au Combawa | 9€ |
| Les Cerises sur un Financier, sorbet au Fromage blanc | 9€ |
| Un clafoutis à la Rhubarbe, Amandes, crème glacée au Nougat de Montélimar | 9€ |
Tiré de notre carte des vins …
| Cdr La Janasse | 2017 | 26€ |
| Cdr Château des Tours | 2014 | 47€ |
| Cdr La Ponce, Escaravailles | 2017 | 26€ |
| Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues" | 2017 | 34€ |
* ORIGINE FRANCE