La Carte

Les Entrées


 

La fleur de Courgette farcie de Brousse, Sardines en bouillon de Tomates  16€
Le Homard bleu, Légumes de pays en soupe froide  28€
Une déclinaison de Tomates de Vanessa & Alain, Truffes d'Eté de Grignan Tuber Aestivum  16€

 

Les Suites


 

   
Le tournedos de Lotte rôti, Andouille de Guémené, Oignons rouges confits et Cocos  26€
L'Agneau de Provence  aux Aubergines, crème d'Ail  26€
Un filet de Boeuf* Montbéliard, réduction de vin de pays de notre région   28€

 

Les Fromages


 

 Une sélection des Fromages affinés de Lou Canestéou  9€
 Un Fromage Blanc de Campagne en Faisselle  7€

 

Les Desserts


 

 La Panacotta au Lait d'Amandes, Abricots façon crumble  9€
 Le parfait glacé à la Cardamome, Pêches pochées au sirop  9€
 Le Mendiant à la Noisette, la crème à la Vanille & les Framboises  9€

 

 


 

Tiré de notre carte des vins …

 

 Cdr La Janasse  2017 26€ 
 Cdr Château des Tours  2014 47€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2017 26€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2017 34€

 

* ORIGINE FRANCE