Suggestions du chef (à la carte uniquement)

 

 LE TOURNEDOS ROSSINI AUX TRUFFES NOIRES DE PROVENCE

            

 
   

 

 


 Selon vos Envies … 44.00€

Au déjeuner et au dîner, week-end et jours fériés compris

UK

 

Pour commencer …

Le Pot O Feu de Foie gras de Canard de la maison Dupérier

17€
Une fricassée d'Asperges de pays, Poulpe au Parmesan 17€
   

Pour continuer...

Le dos de Lieu jaune rôti sur peau, Artichauts, Huile d'Olive du Château d'Estoublon 29€

Le Pigeon fermier des Costières aux Salsifis frais, jus à l'infusion d'Hibiscus

 

29€
   

Enfin, pour terminer…

Les Fromages affinés de Lou Canestéou 11€
La faisselle de fromage de Brebis de la ferme de Jas de Durbi   8€
Le Pomelos Corse sur un Cheese cake, Caramel accidulé 12€
Le mouseux Guanaja, nougat de Montélimar 12€
   

 

 

Nous vous serions très reconnaissants de faire le choix de votre dessert en début de repas. Merci.

Le pain, glaces, sorbets et tous les plats sont faits Maison.

 

 


Tiré de notre carte des vins …

 Cdr La Janasse  2020 26€ 
 Les Tours  2016 45€ 
 Cdr La Ponce, Escaravailles   2020 27€ 
 Cdr Clos du Caillou "Bouquet des Garrigues"   2019 36€